 |
|
|
|
|
|
|
 |
|||
Vegetarismus
 Vegetarische
Ernährung: der beste Ausweg aus der globalen Wasserkrise |
||||||||||
|
Zehn Gründe, sich öfters vegetarisch zu ernähren Die Vorteile vegetarischer Ernährung Vegetarische Ernährung: der beste Ausweg aus der globalen Wasserkrise Der unannehmbare Preis des Fleisch-, Alkohol- und Zigarettenkonsums für das menschliche Leben |
Vegetarische Ernährung: der beste Ausweg aus der globalen Wasserkrise Von
Bruder David Brooks, Perth, Australien Wasser ist lebensnotwendig. Das betrifft alle Lebewesen auf der Erde. Die Übernutzung der Wasserreserven unseres Planeten jedoch – so hat das Stockholmer Internationale Wasserinstitut (SIWI) festgestellt – bringt diese kostbare Ressource für zukünftige Generationen in Gefahr. Einige erschreckende Fakten, die auf der jährlichen Welt-Wasser-Woche von SIWI vom 16. bis 20. August 2004 bekannt gegeben wurden: * Seit einigen Jahrzehnten hat das Anwachsen der Nahrungsmittelproduktion mit dem Bevölkerungswachstum Schritt gehalten. Nun geht großen Teilen der Welt ganz einfach das Wasser aus, um mehr zu produzieren. * Um mit Getreide Fleisch zu produzieren benötigt man etwa 10.000 bis 15.000 kg Wasser pro Kilogramm produziertes Fleisch. (Das entspricht einer Effizienz von weniger als 0,01 %; jede andere Produktion mit einer derartigen Ineffektivität würde sehr rasch eingestellt!) * Getreide benötigt 400 bis 3.000 kg Wasser pro Kilogramm produziertes Getreide (d. h. nur 5 % dessen, was für Fleisch benötigt wird.) * Bis zu 90 % alles verwendeten Wassers wird zum Nahrungsmittelanbau genutzt. * Länder wie Australien, wo Wasser ohnehin knapp ist, exportieren tatsächlich Wasser in Form von Fleisch. * In Entwicklungsländern verbrauchen Fleischesser pro Tag Ressourcen entsprechend 5.000 Litern (1.100 Gallonen) Wasser im Vergleich zu 1.000 bis 2.000 Litern (200-400 Gallonen), die von Vegetariern verbraucht werden. (Siehe Guardian vom 23.8.2004). Nach einer weiteren Notiz, nicht aus dem SIWI Bericht, werden zunehmend Gebiete des Amazonas Regenwaldes abgeholzt, um Sojabohnen anzubauen. Diese Bohnen werden jedoch an Rinder verfüttert. Wieviel effizienter wäre es, sie den Menschen direkt als Nahrungsmittel zur Verfügung zu stellen! Wie sich viele Eingeweihte erinnern werden, spricht die Meisterin in Ihrem Vortrag „Die Vorteile vegetarischer Ernährung“ (enthalten in dem Freiexemplar Der Schlüssel zur sofortigen Erleuchtung) über die Auswirkungen der Fleischproduktion auf die Umwelt: „Die Aufzucht von Tieren zur Fleischproduktion hat ihre Folgen. Sie führt zur Zerstörung der Regenwälder, zu einer globalen Erwärmung der Atmosphäre, Verschwendung von Energiereserven und Welthunger. Der Einsatz von Land, Wasser, Energie und menschlicher Arbeitskraft, um Fleisch zu produzieren ist keine rationelle Art des Umgangs mit den Ressourcen der Erde.“ Um also den
Wasserverbrauch global deutlich zu reduzieren, benötigt die
Menschheit ein neues Konzept für die Welternährung , und
die vegetarische Kost entspricht diesem Bedürfnis. Weitere Berichte
zu diesem Thema unter:
|
Vegetarier unter Wissenschaftlern und Nobelpreisträgern |
||||||||
|
|
||||||||||
